suite du voyage

suite des vacances

dans les rues d'Antsirabe

la cariole faisait au moins deux tonnes d'après Robert !

confection de bonbons faits maison chez MARCEL : on fait un sirop

que l'on étale sur une pierre froide

on mélange avec des zestes d'oranges ou autre parfum naturel

on malaxe quand c'est encore chaud... à la main

on étire la pate ainsi obtenue

on fait rentrer de l'air en malaxant sur un tuyau

puis une fois prête on passe la pate entre deux rouleaux à la main

et on obtient un ruban

que l'on casse

on passe le tout dans un tamis

voici les rouleaux de cuivre

et pour finir on scelle le paquet... avec une bougie... système D. à Mada !!! et à nous les conservateurs dans nos grandes usines...

là aussi les lavandières s'affairent dans le ruisseau

Comments

[Milou]

Superbe... merci

Les bonbons étaient-ils bons?

Bonne journée